Luchtige pannenkoekjes, vers fruit, stroop, poedersuiker
Tomatensoep, kruidenroom, basilicum
Romige aspergesoep, ei, lente ui, brood
Foccacia, ham, kaas, ketchup
Foccacia, pulled chicken, kaas, nacho chips, salsa, Florynsaus
Romeinse sla, krokante kip, caesar dressing, tomaat, rode ui, ei, parmezaan, croutons
Mesclun sla, gekarameliseerde geitenkaas, frambozen dressing, rode ui, pecan, tomaat, balsamico
Romeinse sla, gamba's, goma dressing, komkommer, furikake, edamame, wasabi mayonaise, teriyakisaus
Ossenhaas, truffelmayonaise, carpacciodressing, mesclun, tomaat, pittenmix, parmezaan
Gegrilde kipsalade, bacon, ei, sla, tomaat, zoetzure komkommer
Klassieke tonijnsalade, tomaat, komkommer, zoetzure rode ui
Gerookte zalm, kruidenkaas, tomaat, zoetzure rode ui, honing-mosterdsaus
Twee rundvleeskroketten van De Bourgondiër, mosterd
Twee garnalenkroketten van Holtkamp, Florynsaus
Gemarineerde gamba’s, knoflookolie, brood, aioli
Brioche brood, gepocheerde eieren, tomaat, spinazie, hollandaisesaus
Zalm
Ciabatta, burrata, pistache-pesto, Romeinse sla, gepofte tomaat, balsamico, pistache
Pittige krokante kip, cheddar, uiencompote, tomaat, Floryn saus, chips
Brioche, krabsalade, rivierkreeft, Romeinse sla, ei, rode ui, tomaat, honing-mosterd dressing
Aioli, truffelmayonaise
Toast, tomatensalsa, truffel, balsamico, parmezaan
Spaanse iberico ham (50 gram)
Tomatensoep, kruidenroom, brood
Uiensoep, crouton, Old Amsterdam
Osssenhaas, truffelmayonaise, carpacciodressing, pittenmix, tomaat, mesclun sla, parmezaan
Gemarineerde gamba’s, knoflookolie, brood, aioli
Warme abdijkaas, honing, pecan, brioche, portstroop
Ossenhaas, teriyaki-truffel, goma dressing, sesam, edamame
Yellowfin tonijn, papadum, bieslook, wasabimayonaise, sojaparels, sesam
Bospaddenstoelen, pastei, truffel
Rundertartaar, truffelvinaigrette, kwartel-ei, kaviaar, bieslook, brioche, Amsterdams zuur
Girolle pasta, burrata, gepofte tomaat, pistache pesto
Pata negra
Runder short-rib, aardappelpuree, krokante aardpeer, jus de veau
Gebakken zalm, pappardelle, spinazie, asperge, tomaat, witte wijnsaus
De orginele van De Wit! Asperges, ei, krieltjes, Hollandaisesaus
Ham
Gegrilde saté van kippendij, witte rijst, satésaus, atjar, cassave
Malse ossenhaas (200 gram), seizoensgarnituur, pepersaus
Tournedos (200 gram), gemarineerde gamba’s, seizoensgarnituur, pepersaus
Gebakken kabeljauw, gepofte tomaat, asperge, wortelcrème, mosterdsaus
Bospaddenstoelenravioli, pecan, spinazie, parmezaan, truffelsaus
Runderburger, sla, tomaat, uiencompote, cheddar, Floryn saus, friet
Linzenburger, sla, tomaat, uiencompote, truffelmayonaise, parmezaan, zoete aardappelfriet
Romeinse sla, krokante kip, ei, rode ui, tomaat, croutons, caesar dressing, parmezaan
Mesclun sla, frambozen dressing, gekarameliseerde geitenkaas, rode ui, tomaat, bosbes, pecan, balsamico
Romeinse sla, gamba’s, komkommer, goma dressing, edamame, furikake, wasabi mayonaise, teriyaki saus
Frietjes, satésaus
Frietjes, mayonaise, ketchup
Stroop, poedersuiker
Frietjes, mayonaise, ketchup
Aardbeienroom, bastogne, meringue, verse aardbeien, vanille-ijs
Chocolade brownie, bastogne, karamel ijs, pecan, karamel popcorn
Huisgemaakte tiramisu, amaretto, pistache, nutella
Crème brûlée, kokos-rum, meringue, kokos-vanille sorbet
Van Het Kaashuis Uden! Een selectie van Hollandse kazen: Geit truffel Grebbeberger Stompetoren Grand Cru Arcadia blauw Dadelbrood, sinaasappelchutney
Heeft u een voedselallergie? Wij informeren u graag over de ingrediënten in onze gerechten.
Ook voor grotere gezelschappen staat onze deur altijd open. Voor grote groepen bieden wij drie standaardmenu’s, in vier verschillende uitvoeringen en prijsniveau's. Bekijk hier onze groepsmenu's.
Bij specifieke wensen denken we uiteraard graag met je mee, bijna alles is mogelijk.
